Rezept:

5,5 cl Hoos Pink Grapefruit Gin
2 cl Zuckersirup
2 cl Grapefruitsaft
1 cl Zitronensaft
1 Dash Orange Bitters
1 Dash The Bitter Truth Thomas Henry Tonic Bitters
1 Eiweiß
Sodawasser

Zubereitung: Alle Zutaten bis auf das Sodawasser zusammen im Cocktailshaker zunächst ohne Eis einem Dryshake unterziehen. Anschließend mit Eiswürfeln kräftig für ca. 30 Sekunden schütteln und ins vorgekühlte Glas (mit oder ohne Eis, s.o.) abseihen. Mit Sodawasser aufgießen.

Glas: Highball

Garnitur: Grapefruitzeste

Rezept von Galumbi.de